Rediscovering Spain bucea en el mundo de las danzas y la improvisación de la España del Siglo de Oro: escondidas entre los acordes del instrumento de moda, la guitarra, se filtraron en los palacios aristocráticos las danzas procedentes de América llegadas a través del puerto de Sevilla y dejaron en Andalucía la semilla de lo que hoy conocemos como flamenco. Accademia del Piacere recupera ese nexo de unión a través del baile de Ana Morales.