Batalhas Gastronómicas

Projeto digital pertencente à Embaixada de Espanha em Portugal e seu programa EP Colab.

 PRIMEIRA BATALHA GASTRONÓMICA: HUGO BRITO E CAMILA FERRARO

A primeira atividade do programa é uma batalha gastronómica, protagonizada pelo Chef Hugo Brito, do prestigiado restaurante Boi-Cavalo, em Alfama (Lisboa), e pela Chef Camila Ferraro, do restaurante sevilhano Sobretablas, a primeira mulher vencedora do Prémio Cozinheiro Revelação do Madrid Fúsion. Nesta batalha o chef português reinterpreta um prato tradicional espanhol, e a chef espanhola um prato da gastronomia portuguesa.

SEGUNDA BATALHA GASTRONÓMICA: MIGUEL PERES E JAVIER RIVERO

O chef português Miguel Peres reinterpreta um prato tradicional espanhol, e o chef espanhol Javier Rivero, um prato da gastronomia portuguesa. Miguel Peres é o proprietário do restaurante Pigmeu em Lisboa, dedicado às sandes e petiscos de porco, sendo o próprio lema do restaurante “de tudo um porco”. Javier Rivero é, junto com Gorka, o proprietário da taberna AMA (mãe em basco), uma pequena taberna em Tolosa no Pais Basco que pretende ser um reflexo do ambiente familiar em que se encontra.


DISCIPLINA
OUTROS

QUANDO
01/10/21 – 31/12/21

ONDE
VÁRIAS CIDADES

BILHETES
Grátis

SITES
Spain Arts & Culture PT

COLABORAM
AECID

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